怎样炸糖饺子不让炸开（锅炸饺子的正确方法）

炸糖饺子时首先要确保糖饺子的包裹牢固，尽量避免糖馅露出。油温一定要适中，太热容易让糖馅瞬间膨胀而炸开，过于油腻，味道也会变得不好。

建议使用深平底锅，锅中油不能太多也不能太少，约为糖饺子的一半深度，将糖饺子放入油锅后不要过于急躁，要轻轻煎炸，让其逐渐变成金黄色即可捞出。掌握好以上技巧，炸出美味的糖饺子就不用担心会炸开了。

炸糖饺子的时候 尽量不要把油烧的太热气成热的时候下锅 用筷子轻轻拨一下