开口笑不脆的原因（开口笑开口处发绿是怎么回事）

没有密封好，受潮了开口笑就会不脆。

开口笑新鲜做出来的时候是很脆香的，因为是油炸出来的脆香食品，它的含水量是很少的，含水量少含油量多开口笑才会脆香，同时开口笑的吸水能力有很强。

因此，开口笑在保存的时候要严格密封好，不要长期接触到外面的空气，不然，在长期接触外界空气的时候它就会吸收很多空气中的水蒸气，开口笑吸收的水蒸气多了就会变得不脆了。

所以，开口笑不脆是因为保存不密封受潮了。