黄金鲅鱼好吃
黄金鲅鱼肉多刺少，肉质鲜美，肉质厚实，肥嫩Q弹。
黄金鲅鱼的学名是黄尾鰤，其最大的特点就是身体侧面有一条金黄色纵带，它非常适合网箱养殖，成长迅速而且换肉率高，一般会做成生鱼片，不建议加热烹饪，一旦加热口感就不好了。
两种鲅鱼都是常见的食用鱼类，它们各有特点，没有哪一种鱼是完全优于另一种的，选择哪种鱼取决于个人口味和偏好。
海鲅鱼和台鲅鱼是两种不同的鲅鱼品种，它们的区别主要在于以下几个方面：
1. 外观：海鲅鱼身体较长，呈椭圆形，背部呈深蓝色，腹部为银白色；台鲅鱼身体较短，呈圆形，背部呈灰褐色，腹部为白色。
2. 味道：海鲅鱼肉质较嫩，味道鲜美，肉质细腻，适合清蒸、红烧等烹饪方式；台鲅鱼肉质较硬，口感稍微粗糙，味道稍微有点腥，适合煎、炸等烹饪方式。
3. 价格：一般来说，海鲅鱼价格相对较高，因为它们生长在深海中，需要较高的养殖成本和技术；而台鲅鱼价格相对较低，因为它们生长在浅海中，养殖成本相对较低。
因此，如果您追求口感和外观的话，可以选择海鲅鱼；如果您更注重价格和口感的话，可以选择台鲅鱼。当然，最好的方式是尝试两种鲅鱼，根据自己的口味和偏好来做出选择。
