1，煮粥放生姜和葱花是好选择，因为生姜有去腥、提味、驱寒的作用，葱花则有提鲜的效果，能够增加粥的口感。
2，根据口味不同，还可以选择某些具有增香效果的食材，例如酱油、醋、芝麻油等，往往能够增加粥的美味程度。
3，此外，还可以根据个人喜好，添加些许豆腐、蛋花等食材，不仅丰富了口感，也增加了粥的营养价值。
主料：大米、里脊肉、皮蛋、青豌豆。
调配料：葱、姜、料酒、盐、生抽、鸡精、香油。
做 法：1.大米淘洗干净，和平时一样熬粥就好。
2.里脊肉先用一勺料酒腌一会，去腥。
3.然后入锅焯一会，七八成熟就可以捞出 来，切成小丁，用一点盐和生抽腌一下入味。
4.皮蛋切好后，入锅蒸一下，因为生的皮蛋有一股特殊味道，蒸一下就好了。
5.粥好后，将皮蛋和瘦肉放入，放入 葱姜蒜末，继续小火熬煮。
6.直至所有材料完全熬好了，放鸡精，几滴香油，就可以出锅了。
