豌豆壳的营养价值（豌豆壳的功效与作用禁忌）

豌豆壳营养价值主要包括：

纤维素：有助于促进肠道蠕动，改善便秘。

维生素：含有维生素 B1、B2、B6、A、C、K等，对身体健康重要。

矿物质：含有钙、铁、锌、镁等，对骨骼发育、免疫系统功能、能量代谢重要。