红果串怎么做怎么配料（炸串的做法和配方教程视频）

取适量白糖置欲铁锅内，加少许水，旺火加热直至沸腾，然后改用小火慢熬。

判断糖稀是否熬到火候：用筷子蘸少许糖稀，滴在凉水里看糖稀的变化情况，如果很快就化在水里就还需要继续熬，如果糖稀滴在水里是一团不散，糖稀就熬好了，再煮一分钟就可以了，将穿好的串放在糖稀里均匀转一圈，放在玻璃板上凉一会就可以了。

注意：糖稀熬好后一定要用文火，否则糖稀会被熬焦。