青稞是哪个民族喜欢的粮食（什么是青稞为什么叫青稞）

青稞是我国少数民族中藏族最喜欢的粮食。

青稞也为藏族人民的主要粮食，其每年只能收一季，栽培历史非常悠久，种植面积大，占西藏粮食作物播种面积的56%一60%，有的地区多达80%以上。历史上藏族先民曾以野生青稞为食，后慢慢被人驯化成功、引为家种。

青稞是西藏的主要栽培作物之一，也是藏族人民的主要食物来源之一。青稞这一物种能在如此严厉的环境生存，说明具有了高原适应性基因。