饱和脂肪酸的优点有补充人体消耗所需的能量，能够满足人体消耗所需的燃料，对于心脏的营养物质能够供给，可以增强心脏的抗病能力。
饱和脂肪酸的缺点是如果一次性摄入过量，会引起消化道负担。
补充饱和脂肪酸可以通过饮食的方式，能够适当的吃一些含饱和脂肪酸丰富的蛋类或者肉类。
饱和脂肪酸的优点，由于没有不饱和键，所以很稳定，不容易被氧化;不饱和脂肪酸，尤其是多不饱和脂肪酸由于不饱和键增多，所以不稳定，容易被脂质过氧化反应。饱和脂肪酸( SFA )是含饱和键的脂肪酸。缺点饱和脂肪酸摄入量过多，就会导致高血压、高脂肪、高血胆固醇，这是非常有危害人的身体的。
