食材：夹豆、小米椒、蒜、柠檬。
调料：盐、食醋、生抽、蚝油、花椒油、白糖。
制作方法：
一、夹豆摘洗干净，切成6-8公分的小段备用。
二、锅里水开后，夹豆放入锅里煮熟，时间约2分钟左右，然后控干水分盛出。
三、蒜切沫、小米椒切圈备好。
四、锅里油热后，放几粒花椒爆香，花椒捞出后，将热油倒入盛蒜的碗中。
五、放入调料（醋、生抽、蚝油和盐），调拌均匀。
六、将调料汁倒入提前煮熟的夹豆上，调拌均匀后装盘。
1、主料；扁豆300g。
2、调料：食盐适量、醋适量、蒜5瓣、生抽少许、芝麻油适量。
3、扁豆摘去两头去掉老筋，洗净。
4、放入开水锅中焯水至熟。
