山东酥菜做法（山东酥菜的做法和配料）

山东酥菜的做法步骤如下：

将白菜去掉老帮，一叶一叶掰开洗净，用开水焯烫。

挂面糊，将挂上面糊的白菜下油锅炸至金黄捞出。

调糖醋汁，将炸好的白菜放到调好的糖醋汁里浸泡一段时间。

捞出装盘，将泡好的白菜捞出装盘。

浇汁，浇上调好的汁即可。