儿菜哪些部位可以吃（儿菜焯水还是不焯水）

根部和叶子

儿菜的根部和叶子都可以食用。根部吃的人会比较多一点,叶子苦味比较重,一般是用来煮了之后,挤干水分之后再用来烹饪。