耙耙柑是一种柑橘类水果，其果皮呈橙黄色，果肉汁多味甜。如果耙耙柑剥开后顶部有点白冻伤，可能是因为在果实成熟过程中，受到了低温或冷冻的影响而导致的。这种现象常常发生在寒冷的冬季，如果在运输或储存过程中没有保持适宜的温度，就有可能导致果实受到冻伤。
果实受到冻伤后，果皮和果肉的组织会受到破坏，果肉表面会出现白色斑点，口感会变得粘稠。如果只是轻微的冻伤，不会对耙耙柑的口感和营养价值产生太大影响，但是如果冻伤比较严重，果肉会变得发黑、发臭，口感也会受到很大影响，甚至会影响人体健康。
因此，购买耙耙柑时，应注意看一下果实表面是否有白色斑点，如果有，最好不要购买。在储存耙耙柑时，也要注意保持适宜的温度，避免果实受到冻伤。
这是正常现象。耙耙柑不同于其他柑橘品种，它的果皮是软趴趴的，不会像其他柑橘，如皇帝柑、沃柑一样果皮是粘连在果肉上，中间有空隙，因此感觉嘟嘟囊囊，这是其柑橘品种的特征。
