为什么买的橙汁很粘稠（一般市场里的橙汁都是怎么勾兑的）

因为加了增稠剂

橙汁本来就是维生素，如果是好一点的橙汁，果肉也会比较丰富，所谓复原果汁，就是将浓缩果浆加水还原成正常浓度的“100%果汁”。

这种果汁生产相对简单 通常加工厂外购浓缩果浆，在生产过程中添加一定比例的水，达到类似鲜果汁的浓度，但口感与鲜果汁还是存在较大差异。