鲜豌豆是一种营养丰富的蔬菜，它可以独立烹制或作为其他菜肴的配料。以下是一种简单而美味的做法，让您可以尽情享受鲜豌豆的美味：
材料：
- 鲜豌豆：适量
- 蒜末：适量
- 橄榄油或植物油：适量
- 盐：适量
- 黑胡椒粉：适量（可选）
步骤：
1. 将新鲜的豌豆剥出来，去除外壳。如果使用冷冻豌豆，可以先解冻并沥干水分。
2. 取一个平底锅，在中火加热后倒入橄榄油或植物油。
3. 加入蒜末，煸炒至蒜末散发香味。
4. 把剥好的鲜豌豆倒入锅中，快速翻炒几下。
5. 加入适量的盐和黑胡椒粉（可根据个人口味调整），继续翻炒均匀。
6. 在中小火下继续翻炒约3-4分钟，直到豌豆变熟但保持脆嫩口感。注意不要过度煮熟，以免变得粘糊。
7. 关火，将炒好的鲜豌豆盛出，即可享用。
此外，您还可以根据个人口味的喜好添加其他调料，例如柠檬汁、香菜或薄荷叶等，以增加风味。希望这个做法能让您的鲜豌豆更加美味！
首先，在水中加入适量的盐，将带皮嫩豌豆煮熟，捞出备用。
然后在热锅中加入适量的植物油，放入葱姜蒜爆香，加入豌豆翻炒至入味，最后加入少量盐、味精和蚝油调味，炒匀即可。此外，可以加入适量的胡萝卜丁、肉丝等配料，使豌豆更加美味丰富。炒豌豆时应注意火候，不宜过火，以保持豌豆的嫩滑口感。这样做出来的带皮嫩豌豆炒得香气四溢、口感鲜美，又有营养丰富，是一道美味可口的家常菜。
