以下是肠子灌糯米的做法：
材料：糯米、猪大肠、白糖、食用油、酱油、生抽、蚝油、食盐
步骤：
将糯米浸泡一晚上，然后沥干水分备用。
将猪大肠用清水冲洗干净，去掉多余的油脂，然后切成段备用。
在锅中加入适量的食用油，加入白糖，小火炒至融化，然后加入猪大肠翻炒均匀，让猪大肠均匀裹上糖色。
加入适量的生抽、老抽和蚝油，翻炒均匀，让猪大肠充分吸收调料。
将糯米加入锅中，加入适量的食盐，翻炒均匀，让糯米充分吸收调料的味道。
将猪大肠的一端用棉线绑紧，然后将糯米灌入猪大肠中，注意不要灌得太满，以免煮熟后膨胀。
将灌好的猪大肠放入蒸锅中，用中火蒸20-30分钟，直到糯米熟透即可。
注意事项：
在处理猪大肠时要去掉多余的油脂，否则会影响口感。
炒糯米时不要加太多油，否则会让糯米变得油腻。
灌糯米时不要灌得太满，以免煮熟后膨胀。
在蒸猪大肠时要用中火，以免火力太大导致外熟里生。
