丹江鱼是什么鱼（丹江鱼到底是什么鱼）

是指丹江口鳡鱼，湖北省丹江口市特产，中国国家地理标志产品。

丹江口鳡鱼，指生产于丹江口市丹江口水库独立水生态区域中的鳡鱼品种，该鱼具有生长快、抗病能力强、营养价值高、肉质细嫩、味道鲜美、无泥腥味等特点。