1· 凉水下脊骨撇血沫。
2· 葱姜蒜适量
3· 撇去浮沬的骨头
4· 烧开一锅新开水,放入骨头、葱姜蒜、辣椒、盐、酱油、白酒,高压锅冒气后23分钟-一25分钟
5· 成品羊脊骨
羊脊骨清洗干净放2块甘蔗高压锅里焖30分钟既可出锅不上火。