不收取高速费的国家和地区包括：
美国：美国的绝大部分高速公路是不收费的，只有一小部分的路段需要收费，收费公路的比例不足10%，而且这部分收费也比较低
加拿大：加拿大的高速公路同样不收费，也没有设立收费站或检查站
澳大利亚和新西兰：这两个国家的绝大多数高速公路也是不收费的
英国、卢森堡、比利时：这三个国家的原则上是免费的高速公路
奥地利、瑞士：这两国的某些高速公路采用较低的费用模式，如奥地利的高速收费卡和瑞士的年票制度
以下是我的回答，不收高速费的国家有很多，例如德国、法国、意大利、西班牙、奥地利、比利时、丹麦、芬兰、希腊、荷兰、挪威、葡萄牙、瑞典、瑞士等欧洲国家。这些国家通过政府税收或其他方式来支付高速公路的建设和维护费用，因此不需要向司机收取通行费。
此外，还有一些国家的高速公路是免费或部分免费的，例如美国的一些州、加拿大的一些省份、澳大利亚的一些州以及南非等。这些免费的高速公路通常是由政府或政府机构建设和维护的，因此不需要向司机收取通行费。
需要注意的是，即使某些国家的高速公路不收费，但在其他道路或桥梁上可能会收取通行费。此外，即使某些国家的高速公路免费，但在高峰时段或繁忙路段可能会出现拥堵和交通瓶颈，因此仍需谨慎驾驶。
