香腸肉太柴怎么办（煮熟的肥肠臭味大怎么补救）

可以选择煮着吃

1. 肉要肥瘦相间，我一般会按照1：1的比例，就是一半瘦肉一半肥肉，这样晒出来的腊肠不油不柴刚刚好

2.如果没有专业的绞肉机，自己切的话，要切成片，不要切成小块，因为片更容易入味

3.如果是自己调味，联系加多些高度白酒，少量橘子皮碎，橘子皮要先用盐水泡一泡洗净，切成很细的碎末，加进橘子皮的腊肠有一股清香味