胡椒的原产地为东南亚，现广植于热带地区，我国台湾、福建、广东、广西、云南等省区均有栽培，印度尼西亚、印度、马来西亚、斯里兰卡以及巴西等地是胡椒的主要出口国。
胡椒生长于荫蔽的树林中，生长慢，耐热、耐寒、耐旱、耐风、耐剪、易移植，不耐水涝，栽培土质以肥沃的砂质壤土为佳，排水、光照需良好。
中国最大的胡椒产地在海南省琼海市。琼海市位于海南岛东南沿海，不仅是誉满天下的“红色娘子军”的故乡，而且是中国胡椒的故乡。琼海市胡椒种植历史悠久，我国第一株胡椒就是由琼海籍爱国华桥王裕文先生于1947年从国外引进落户琼海市的。目前，琼海市胡椒种植面积8000公顷，占海南省胡椒种植面积的35%，年生产干果11108吨，占海南省胡椒产量的33%，占全国胡椒总产量的30%。胡椒生成成为琼海市农民收入的支柱产业。2012年8月，海南侨乡琼海市通过申报、评审，获得了由中国果蔬产业品牌论坛组委会授予的“中国胡椒之乡称号。
