吃刺身的好处（吃刺身的正确方法）

食用刺身的好处：

1.刺身的营养价值极高。

2.刺身含有大量不饱和脂肪酸，可有效降低血脂和血胆固醇。

3.刺身还富含维生素和微量矿物质，都是人体需要的营养物质。