家鹅一般比天鹅小，脖子短而粗，尾巴短而圆;家鹅有各种各样的体色，包括白鹅和灰鹅;家鹅的嘴、腿和脚是橘红色的，而天鹅的嘴是黑色、黄色和橙色的，它的腿和脚是黑色的。此外家鹅的前额有肉质的瘤样突起，天鹅身上没有肉瘤
天鹅游泳姿势动作缓慢和优美，求爱时，雄鸟和雌鸟经常用嘴或头和脖子互相亲吻，非常漂亮。相对来说，家鹅游泳的姿势既费力又笨拙。游泳时，他的脚向后伸，用力划水，就像划水一样。
鹅的嘴巴形状是长方形的，扁扁的，嘴巴顶部比鸭子嘴巴尖。
鹅是我国的家禽品种，在我国分布十分广泛，而且不同的地区也依照地理位置的特点，饲养的品种也有所不同。而最受养鹅户们欢迎的，就有灰鹅和雁鹅这两个品种，它们是我国著的优良中型灰鹅品种资源之一， 具有耐粗饲、生长快、肉质鲜嫩、抗逆性强等特性。 初生时，仔鹅嘴尖有一点黄豆般大的黄白斑，脚青色。成年鹅青嘴，黄脚，背呈灰色，胸腹为灰白色，背翅羽毛形成波纹
