清炒时蔬做法

10半根山药备用

2/10西蓝花半棵备用

3/10将西蓝花用手掰成小朵放水里泡半小时，同时水里放入盐。

4/10将山药去皮切成菱形的片，切好后也放水里泡着。

5/10将红椒和姜切成菱形，加大蒜拍扁即可。

6/10锅里添水，水开后将西蓝花炤一下盛出来备用。

7/10开大火将锅烧热放油，油热后放入姜蒜,红椒爆香

8/10然后放入山药翻炒，同时放入十三香,盐，炒的过程中如果山药粘锅也可以适量添一点水。

9/10山药炒至八成熟时放入西蓝花继续翻炒,直至炒熟

10/10 出锅装盘