1 使用新买的锅头可能需要一些技巧才能达到最佳的使用效果。
2 首先，建议在第一次使用前将锅头清洗干净，以去除可能存在的生产工艺残留物。
其次，在使用时避免使用过高的火力，以免损坏锅头的涂层或导致食物粘锅。
还可以在烹饪前先涂抹一层薄油，以增加锅头的防粘效果。
3 此外，建议用柔软的海绵或软刷子轻轻擦拭锅头的表面，避免使用金属制品来刮擦，以免损伤锅头涂层。
总之，合理使用和保养新买的锅头是保证其好用的关键。
洗热水，擦油，煮淀粉水因为新锅头的材质会有一些残留物和油脂，如果不深度清洗会影响炒菜的口感。
一般的做法是使用热水彻底清洗锅头，然后擦上一层薄油，再在锅中倒入淀粉水或者少量的油煮开数分钟，这样可以加强锅面的润滑度，并且能够让新锅头更容易达到理想的炒菜效果。
