蜂窝火好一些。
根据查询相关信息显示,商用煤气灶蜂窝火在最高效出温上要优于先锋火。它能更快地将热量转移到食物中。
煤气灶的火种有很多种，包括蜂窝火和先锋火。
蜂窝火是指火焰较细小，火苗集中在蜂窝形的火孔上，火力较强，比较适合大火烹调，但是容易烧焦锅底。
先锋火是指火焰较大，长度较长，火力均匀、柔和，适合慢炖或小火蒸煮，不易烧焦锅底。
从烹饪效果来看，蜂窝火更适合爆炒或快炒，先锋火则更适合炖煮、蒸煮等需要慢火的菜品。具体选择哪种火源也要看个人偏好和实际需要。
总的来说，蜂窝火和先锋火各有各的优缺点，并不是哪个好哪个不好，适用不同的烹饪方式。消费者在选购时应该从个人的实际需要出发，选择适合的类型。
