据报道，神谷哲史所使用的凤凰牌纸是一种高档宣纸，又称“凤凰高档宣纸”，它是由四川省凤凰宣纸厂特制的一种优质宣纸。这种纸质柔软，笔触优美流畅，且不易破碎，适合于书法和绘画等艺术创作使用。凤凰纸在国内外享有较高的声誉，也是众多书法家、画家青睐的艺术用纸。
无法确定神谷哲史凤凰所使用的具体纸张。
因为对于神谷哲史凤凰的工作和使用的纸张不了解，无法得出确切的答案。
不过，对于绘画、插画等需要使用专业纸张的工作，可以选择相应的专业卡纸或画纸，不同的工具和画材所需要的纸张也不相同。
在选择时要根据需求和个人喜好进行选择。
