猪肉脆口的部位主要在瘦肉和肋条上。瘦肉中的里脊肉、眼肉和腿肉质地细嫩，口感更加鲜美，适合快炒或者红烧等烹饪方式。而肋条则因为含有一定的脂肪，烹调后更加香脆可口，适合烤制或者炸制。
此外，猪肉的肩肉和蹄筋等部位也经常被用来制作炖菜或者汤类菜品，因为它们肉质鲜美，烹调后口感醇香，而且营养价值也较高。
猪肉的不同部位肉质不同，有些部位的口感发脆，例如猪颈肉、猪里脊肉等。猪颈肉位于猪颈部，肉质细嫩、酥脆，脂肪含量较低，适合切成薄片后烹制。
猪里脊肉位于猪里脊部位，肉质酥脆，富含蛋白质，适合做炒菜、炸肉等。此外，猪肉的脆骨部分也可以食用，例如猪脆骨、牛脆骨等，口感酥脆，适合烹制成麻辣烫、烤脆骨等菜品。
