洋葱横切和纵切的区别（切洋葱的正确方法刀功）

区别就是形状外观不一样。

横切变成小方块，纵切变成条形。

根据自己的炒菜需求来切，炒肉，切方块搭配好看。

如果是腌制食物，可以切条腌制更入味

洋葱横切和纵切的唯一区别就是外观。

横切可以充分保留洋葱的原味，除了逆纹切法以外，也可以从五度角的地方切入，这样切起来的洋葱厚度比较厚，适合拿来煎炒，炒过的洋葱味道超鲜甜呢