腌雪里蕻晒干后还能炒菜吗（雪里蕻腌制好后放冰箱冷冻可以吗）

腌制的雪里蕻晒干后，最好是用来做扣肉垫底，或者是用来做雪里蕻豆腐汤都非常美味。如果做炒菜，一定要把干雪里蕻发透才好。