西红柿酱通常是用西红柿制作的,因此不放糖也可以制作出来的。不过,如果不想添加糖,可以选择使用蜂蜜、枫糖浆、柠檬汁等替代糖,以获得不同的口感和味道。
另外,在制作西红柿酱时,可以选择不同种类的西红柿,比如红西红柿或西红柿,以获得更加丰富的味道。
西红柿酱一般来说是需要加入一定量的糖来平衡西红柿的酸味，并提升口感和风味。然而，是否需要加糖还是完全个人喜好的问题，如果你不喜欢或不需要西红柿酱甜味，那么可以不放糖。
不放糖的情况下，西红柿酱可能会更酸，口感会略有不同。若你准备自制西红柿酱，可以尝试在加糖前先尝尝风味，然后适量增加糖的量来达到你所期望的味道。另外，也可以考虑使用一些其他代替品如苹果泥、胡萝卜等来增加一些天然的甜味。
