风干土壤样品时爆晒会导致土壤中的吸湿水和膜状水蒸发散失对测定含水量有很大的影响。 不能在阳光下晒干，而要在阴凉处晾干，主要是对土壤微生物影响很大，另外，会使部分养分分解。
还有，烘干土和风干土是有区别的，风干土即在阴凉处自然风干条件下的土壤，而在阳光下晒干，其含水量会随着环境变化改，回潮现象。 土壤由岩石风化而成的矿物质、动植物，微生物残体腐解产生的有机质、土壤生物（固相物质）以及水分（液相物质）、空气（气相物质），氧化的腐殖质等组成。
固体物质包括土壤矿物质、有机质和微生物通过光照抑菌灭菌后得到的养料等。
液体物质主要指土壤水分。气体是存在于土壤孔隙中的空气。土壤中这三类物质构成了一个矛盾的统一体。
它们互相学校，互相制约，为作物提供必需的生活条件，是土壤肥力的物质基础
