水,酵母,糖放入主锅,1分钟/37度/速3。加入面粉,30秒/速3-6。加一小撮盐,2分钟/揉面
步骤 2
熟南瓜,水,酵母,糖放入主锅,1分钟/37度/速3,加面粉,30秒/速3-6,加一小撮盐,2分钟/揉面
步骤 3
两个面团揉好以后,可以盖上保鲜膜醒10分钟
步骤 4
分别平均分7份
步骤 5
揉面垫上撒点面粉,白黄面团各拿出一份,擀成圆片,叠加。平均分4份,叠成三角形,四个放在一起,用筷子压下去即可
步骤 6
头部捏紧
步骤 7
拿至温暖处发酵30分钟
步骤 8
主锅500克水,蒸锅放上去