1. 腊肉切片，青萝卜去皮切丝，葱姜蒜切末，干辣椒剪成小段备用。
2. 锅中放入适量的食用油，油热后放入腊肉片煸炒，炒至腊肉出油。
3. 倒入葱姜蒜末和干辣椒段，翻炒出香味。
4. 加入青萝卜丝，继续翻炒，直至萝卜丝变软。
5. 加入生抽、食盐调味，翻炒均匀。
6. 最后，加入葱花翻炒几下，出锅即可。
烹饪技巧：
1. 腊肉本身有咸味，食盐适量即可，以免过咸。
2. 青萝卜丝炒至变软即可，不要过度翻炒，以免影响口感。
3. 根据个人口味，可以适当增加干辣椒的数量，提升辣味。
按照这个做法，你就可以做出美味的腊肉青萝卜了，祝你做出好吃的腊肉青萝卜！
腊肉切片，爆炒后炒出香味后，再放入青萝卜，炒熟后即可食用。
