关于这个问题，如果豆沙馅松散，可以尝试以下补救方法：
1.加入适量的糯米粉或玉米淀粉，搅拌均匀，让馅料更加凝固。
2.将豆沙馅放在锅中加热，煮至一定浓度，让馅料变得更加浓稠。
3.将豆沙馅冷藏一段时间，让馅料变得更加紧实。
4.加入一些油脂，搅拌均匀，让馅料变得更加滑润。
5.将豆沙馅包成小球状，再用手按压成扁平形状，这样可以让馅料更加紧实。
1，炒的时候要放猪油，猪油炒出来冷却后就是凝固的，其他油炒出来不凝固就会成一盘散沙。
2，炒的时候要放少许都麦芽糖，麦芽糖也有黏固的效果。
3，炒的时候要放入适当的水，不要炒的太干或者太软，干了软了的不是很好凝固。
4，最后把炒好的豆沙用保鲜膜封住放冰箱冷却
