咸蛋南瓜粥是一道简单美味的粥品，做法如下：首先将南瓜去皮去籽切成小块，加水煮熟捣成泥；将大米淘洗干净后泡水半小时；将咸蛋黄切碎备用。
将泡好的大米和南瓜泥放入锅中加水一起煮开，用小火煮至粥变得浓稠，期间不断搅拌以防粘锅；最后加入咸蛋黄碎搅拌均匀，熄火。可以根据个人口味加入适量盐、白胡椒等调料。这道咸蛋南瓜粥既营养又美味，特别适合秋冬季节食用。
做法如下：
1. 准备原料：大米、南瓜、咸鸭蛋。
2. 将南瓜去皮，切成薄片，这样容易煮熟。
3. 煮粥时，确保锅盖稍微留一些缝隙，以防止水溢出。
4. 将大米和南瓜片一起放入锅中，加入适量的水，开始煮粥。
5. 当粥煮至快熟时，将咸鸭蛋剥壳，切成小块，加入粥中。
6. 继续煮一会儿，直到粥变得粘稠，南瓜和咸鸭蛋完全融入粥中。
7. 根据个人口味，可以适量加入盐或其他调料进行调味。
8. 搅拌均匀后，关火，盛出即可享用。
