如果味道觉得淡，可以加点味精。
如果颜色淡，可以往里面加入一些白萝卜来当做配菜，我们制作排骨汤的过程中，大家一定要往里面多放一些盐，可以的话往里面放入一些牛奶，这样炖煮出来的排骨汤是呈现奶白色的，看着就非常的有食欲。
加热时再放点盐
步骤：
1、猪肋排砍段后，先浸泡水中30分钟泡出血水，再添加1~2勺白酒，上手抓匀洗出排骨血水后洗净，控水捞出。
2、排骨冷水下锅，淋入料酒和姜片进行焯水除燥，待浮沫溢出后，剔除干净，控水捞出，再用温水洗净，晾干备用。
3、炒糖色了，水与冰糖的比例为1:1，倒入锅中后，开小火慢慢翻炒至糖水冒大泡后把排骨倒入锅中翻炒均匀，让糖水包裹着排骨。
4、接着倒入没过排骨的热水，姜蒜，生抽，蚝油，老抽，料酒炒匀大火烧开改中小火焖煮30分钟。
