冬笋莴笋的家常做法（莴笋干的吃法大全集）

用料：

冬笋半个、莴笋半根、腊肠一根、红椒粒、姜蒜、蒜苗、生抽、蚝油、白糖、鸡精、盐

做法：

半个冬笋切滚刀块。

入冷水锅中煮沸2-3分钟去除涩味，捞出沥干。

小半根莴苣切滚刀。

腊肠一根，温水洗净，蒸熟切片。

准备姜丝蒜末和蒜苗叶，红椒切粒。

准备调味汁：一点清水、一点盐、一勺蚝油、一点生抽、少许白糖，少许鸡精，混合搅拌均匀。

起油锅，放姜丝蒜末爆香。

倒入沥干水的笋块翻炒。

加入腊肠和调味汁翻炒均匀。

加入莴苣尖继续翻炒。

加红椒粒、蒜苗叶点缀。

翻炒均匀后即可关火盛盘。