1、一盒全脂牛奶加1勺糖煮至冒泡泡，倒入碗中放凉后上面就会有一层奶皮，轻轻剥开把牛奶倒出来
2、接着打入2个鸡蛋蛋清，挤点柠檬汁去腥
，倒入牛奶搅拌均匀，可以过筛一下口感更细腻
3、最后沿着碗边慢慢儿倒入有奶皮的碗中，封上保鲜膜下锅蒸20分钟，放凉或者冷藏，加上喜欢的水果或者红豆就好
配料：鲜洋葱200克，曲酒500毫升，苹果100克，鲜牛奶200毫升。
制法：将鲜洋葱去杂、清洗，烘干，切成细丝，浸入500毫升的曲酒中，密封7天，每天摇1次。苹果去皮、核，切成小丁，与鲜牛奶一同放入果汁机中，搅成浆汁，倒进杯中，加入洋葱酒，拌匀即可。
