3斤面粉要放多少克干酵母粉（10斤面粉放多少酵母粉）

15克

一般一斤面粉放5g酵母粉。家庭即发即用的方子：中筋面粉500g，水260克左右，白砂糖25g，酵母粉5g

3斤面可放6克酵母粉比较好，不过要跟具天气定的，如果夏天的话也可以少放点，要冬天也可以适当多放一点点，这只是大概定数