结构和功能不同：
初乳素是一种由人类母乳分泌的蛋白质，具有许多有益的生理功能，包括促进婴儿的免疫系统发育、增强消化系统功能、抗炎和抗菌等。牛初乳则是由母牛分泌的初乳，在牛出生后的前几天内提取。虽然牛初乳也含有类似于初乳素的蛋白质，但它们的结构和功能与人类母乳中的初乳素有所不同。因此，虽然牛初乳也具有许多健康效益，但与人类母乳中的初乳素还是有所不同。
初乳素和牛初乳是不同的物质
初乳素是指母乳中的一种生物活性物质，具有多种生理功能，如促进免疫系统发育、增加小儿对细菌的耐受性等
而牛初乳是指母牛在产后排出的含有丰富营养的乳汁，其营养价值甚至高于人奶
尽管初乳素和牛初乳不是同一个物质，但是它们的功效和效果都备受关注，可以供人们作为日常生活中的营养保健品使用
