用料
花生豆腐 2块
肉末 10克
姜蒜末 5克
葱花 少许
剁辣椒 少许
蚝油 1小勺
生抽 2小勺
水 200克
食用油 少许
做法
步骤 1
将花生豆腐切片（不要太薄）
步骤 2
平底锅或者不粘锅内热油，依次将切好的豆腐放入锅中（刚下锅有点粘锅，用锅铲推开就好了）
步骤 3
花生豆腐单面煎至金黄捞出备用《煎单面吃起来花生味香，不油腻》
步骤 4
锅内热油，将姜蒜肉末剁辣椒煸香，加入蚝油，生抽和水
步骤 5
煮开后放入豆腐焖2分钟，撒上葱花即可出锅。
主料
花生豆腐一块（大约500g）
辅料
蒜瓣3个
小米辣椒10个
姜适量
生抽适量
盐适量
葱3根
花生豆腐的做法步骤
1.豆腐切成小片
2.入油烧热后，放入切好的豆腐片，煎至两面黄，在煎的过程中，要等一面煎黄再翻锅
3.豆腐煎好后，出锅。
4.将切好的葱、姜、蒜、辣椒下锅爆香后，放盐、生抽，然后将煎好的豆腐放入锅中，一起翻炒至入味后出锅
