食材：猪肉 250克 、 鸡蛋 1个 、 葱 20克左右 、 姜 10克左右 、 淀粉 25克 、 生抽 15克 、 鸡精 3克 、 盐 3克 、 胡椒粉 1克
烹饪步骤：
步骤1:准备材料，
步骤2:猪肉剁碎，喜欢细腻的就剁成泥，喜欢有口感一些的，剁的比较大，出来的丸子表面会糙一些。
步骤3:放入除淀粉外的其他材料，顺着一个方向搅上劲儿。
步骤4:放入淀粉。
步骤5:再次顺着一个方向搅拌上劲。
步骤6:挤出来丸子放入微微将要沸腾的水里，水不要剧烈沸腾。
步骤7:撇去浮沫。
步骤8:全部放入之后开中火慢慢一天至浮起来，水开后5分钟。
步骤9:加上自己喜欢的叶菜。
步骤10:出锅前滴上几滴香油。
步骤11:成品出锅。
咸圆，也被称为汤圆或湯圓，是中国传统的一种食物，通常在冬至、元宵节等节日食用。以下是咸圆的正宗做法：
材料：
糯米粉：300克
开水：适量
馅料：可根据个人喜好选择，如花生、黑芝麻、豆沙等
步骤：
将糯米粉倒入一个大碗中。
慢慢加入开水，边加水边用筷子或勺子搅拌，直到糯米粉成为一个均匀的面团。
将面团揉成一个光滑的球状。
将面团分成小块，每个小块约为10克左右。
将每个小块擀成薄片，然后包入适量的馅料。
用手将面团包裹住馅料，搓成圆形。
将水烧开，将咸圆放入沸水中煮熟，直到咸圆浮起并变得有弹性。
用漏网捞出咸圆，放入冷水中漂凉。
捞出咸圆，沥干水分，即可食用。
咸圆可以直接食用，也可以加入糖水或汤汁中食用。根据个人口味，可以选择不同的馅料来制作咸圆。希望这个做法能帮到您！
