1. 小鲤鱼熬汤的做法很简单。
2. 首先，将小鲤鱼宰杀并清洗干净，备用。
然后，准备一些姜片、葱段和料酒，用来去腥。
接下来，在锅中加入适量的清水，放入姜片、葱段和料酒，煮沸后放入小鲤鱼。
调小火慢炖煮约20分钟，直到鱼肉变熟烂。
最后，根据个人口味加入适量的盐和其他调味料，即可享用。
3. 此外，如果想要增加汤的口感和味道，可以根据个人喜好加入一些蔬菜、豆腐等配料。
同时，可以根据自己的口味调整煮鱼的时间，使鱼肉更加入味。
总的来说，小鲤鱼熬汤是一道简单而美味的家常菜，可以根据个人喜好进行创新和延伸。
1/3 鲤鱼洗净，切两段。生姜去皮切片，鸡腿菇竖切成两段，枸杞泡洗干净，葱切段。
2/3 烧锅下油，投入鲤鱼，用中火煎至两面稍黄，汆入绍酒，下姜丝，注入清汤，用中火烧开。
3/3 待焖至汤汁稍白时，入鸡腿菇、枸杞、葱段，调入盐、蘑菇精、胡椒粉、牛奶，焖透即可。
