一、所需材料
豇豆 、蒜、姜、小米椒、花椒、盐适量
二、主要做法
1.先把豇豆、小米椒洗干净，控干水。然后晾晒四至五个小时，到表面发皱。
2.蒜、姜切片备用。
3.晒好的豇豆可以整条绑起来腌，也可以切成小段腌，这个根据个人喜好做就可以。
4.锅中烧水放入花椒和盐煮2至3分钟，再把水彻底晾凉，倒入泡菜坛子里面，再倒入豇豆、小米椒和姜蒜片。
5.盖上盖子用水封住坛子口边缘，静待一个星期就可以吃了
主料豆角50g咸菜100g辅料油适量葱适量干辣椒适量花椒适量醋适量酱油适量步骤1.咸菜切丝2.用水泡一会儿，控水3.豆角切段4.葱、干辣椒切好5.坐锅，放油，爆香花椒6.炒香葱、干辣椒7.倒入咸菜丝8.翻炒至咸菜变黄9.倒入豆角10.继续翻炒11.放醋、酱油，翻匀出锅12.装盘
