用鲜牛奶冲的奶茶和用植脂末冲的奶茶在口感和营养上可能存在一些差异，以下是一些可能的原因：
1. 口感：植脂末是一种以氢化植物油为主要原料的粉末，它可以使奶茶更加浓郁、香甜，口感更加丰富。而鲜牛奶则没有这种效果，可能会让奶茶口感相对较淡。
2. 成本：植脂末的成本相对较低，而鲜牛奶的成本相对较高，因此使用植脂末可以降低奶茶的成本。
3. 健康：植脂末中含有较高的反式脂肪酸，长期摄入可能会对健康造成一定的影响。而鲜牛奶中含有丰富的营养成分，如蛋白质、钙、维生素等，对健康有益。
因此，如果你更注重健康和口感，可以选择用鲜牛奶冲的奶茶；如果你更注重成本和口感，可以选择用植脂末冲的奶茶。不过，无论选择哪种奶茶，都应该适量饮用，避免摄入过多的糖分和脂肪。
