1.奶茶跟牛奶相比,缺少钙b族维生素和维生素ad,而且蛋白质含量很低。
2.奶茶一般是经过后天加工制成儿的一种饮料,而牛奶属于一种纯天然的液体,相同重量的奶茶和牛奶相比较奶茶的热量要相对高一些。市面上销售的奶茶普遍糖分都很多,还会以植脂末或奶精充当鲜奶,这些成分中含有较多的反式脂肪酸会导致热量更高,在日常生活中不建议经常饮用奶茶。
虽然奶茶是将牛奶和茶混合,而且奶茶营养价值也还是很高的,但是现在市面上的很多奶茶,大部分放的根本不是牛奶,而是一些植脂末(氢化植物油为主)加一些香精之类调配出的产品,这种营养价值就非常的低了。
植脂末是以氢化植物油、蛋白质为主要原料,脂肪含量在20%~50%。其制造工艺类似于奶粉,用途主要有是作为奶茶的一种成分,所以植脂末又俗称为奶精,这种用途的植脂末成分为选择性氢化油,其中反式脂肪酸含量较高。
有很多街头奶茶中的糖分含量非常高,多的甚至能够达到20%;有些奶茶店用的也是一些茶叶的提取物,并不是茶汤,经过成分分析后发现营养价值也不可同日而语。因此再选择奶茶时一定要注意奶茶的成分,尽量选择一些较为健康,制作工艺更原始安全的奶茶饮用。不然,非但没有营养价值,甚至还有影响健康的危险。
所以还是喝纯牛奶比较好