区别很多，第一材料的状态不同，原材料是用于生产的原料，用于进一步加工当然也可以出售；库存商品是成品，加工完成的，可以直接对外出售的。
第二是会计记账不同，原材料销售用的会计科目是其他业务收入，其他业务成本；库存商品销售用的会计科目是主营业务收入，主营业务成本。
餐饮业的库存商品和原材料有以下区别：
1. 餐饮业的库存商品是指已加工或烹饪完成，准备供顾客消费的食物或饮料，如菜品、饮品、甜点等。而原材料是指进入餐饮业厨房进行加工或烹饪的食材，如蔬菜、肉类、水果、米面等。
2. 库存商品是已经制作好的成品，可以直接供应给顾客食用，是餐饮业的主要销售对象。而原材料是尚未进行加工或烹饪的食材，需要经过厨师的处理才能成为库存商品。
3. 库存商品的保质期相对较短，需要及时销售和消费，以避免食品变质造成浪费。而原材料的保质期较长，但也需要定期检查和管理，确保其质量安全。
4. 库存商品的管理需要考虑销售量、品种搭配、保持菜品的新鲜度和口感等因素。而原材料的管理需要考虑采购渠道、供应商的选择、库存量的控制和储存方式等因素。
总的来说，库存商品是已经加工或烹饪完成，供顾客直接消费的食物或饮料，而原材料是食品加工的基础材料，需要经过加工或烹饪后才能成为库存商品。
