材料
主料：芋头680g、粘米粉320g、香肠2根；
辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、十三香适量、白胡椒粉适量、蒜米适量
芋头糕
1
芋头去皮。（应该是三个芋头的，漏拍一个了）
2
将芋头切大约1cm的方丁。
3
芋米切碎
4
香肠切丁。
5
准备好粘米粉。
6
粘米粉先倒入适量的清水搅拌，然后再倒入开水调至粘稠糊状，以筷子挑起缓慢滴落为宜。
7
热锅下油。
8
倒入蒜米爆香。
9
倒入香肠丁翻炒。
10
等香肠丁出油后倒入芋头丁。
11
加入适量的十三香。
12
加入一勺的白胡椒粉。
13
加入适量的盐。
14
加少量的鸡精，翻炒至芋头丁五分熟即可熄火。
15
将调制好的米粉浆倒入已经晾凉的芋头丁里。
16
让所有的芋头丁都能沾上米浆。
17
蒸盘里抹上油。
18
将拌好米浆的芋头丁倒入蒸盘里，用勺子尽量压实。
19
锅里注入适量的水，放上蒸架，将芋头糕放入，蒸25分钟即可。熄火后焖10分钟再开盖。
20
将芋头糕放凉后再切块即可。
