没有锯齿刀怎么切蛋糕胚比较平整（蛋糕胚抹面如何做出立体感）

普通刀也可以切的

首先在侧面切一个2或3毫米的层

把蛋糕放在左手下面，右手拿着刀，轻轻地把刀放进蛋糕里，就在蛋糕的正前方左手不动，右手向后拉(向左或正后方)

慢慢地拉。一旦完成，重复，直到两部分分开

把刀子插进蛋糕中间，搅拌