螺蛳粉酸笋的腌制方法（广西臭酸笋的做法大全）

1.

首先准备笋500克，如下图所示。

2.

接着再切成斜片，如下图所示。

3.

锅中放入清水1000毫升，接着放入笋片500克，小火焯水五分钟。

4.

五分钟以后直接捞出，如下图所示。

5.

接着把500克的笋放入到瓶子当中，加入干辣椒15克。

6.

接着放入冰糖30克。

7.

然后再放入泡椒15克，白醋250毫升，腌制15天即可。

8.

15天以后直接盛出，如下图所示，螺蛳粉酸笋就腌制好了。